为提高烘焙实训课教师的专业技能实力，加深教师对烘焙实训操作的掌握力度，巩固2021年度外出培训教师对培训项目的熟悉情况，同时在系内营造良好的专业技术研讨环境，培养积极、乐观、进取、和谐的系内工作氛围，粮油食品系在主任王彦志、副主任陈波以及系书记刘洁的带领推动下，于2022年1月10日在四号教学楼104烘焙实训室开展了烘焙项目技能提升展示活动。

巩固培训成果展示人员：刘菲菲、程娇娇、尹俊玲、周玉瑾、卢晓晓、苗方青；技能水平提升展示人员：刘洁、谭丹丹、郑茹男、赵雨桐。各位教师收到任务后均提前准备课题，制作原料清单与作业书，并于1月8日前将其报于卢晓晓老师处进行统一采购。1月8日——1月9日两天，各位老师自发地在烘焙室进行活动前的准备与训练工作，力争在10号技能展示时有完美的发挥。

烘焙作品展示：

活动最后，裴主任充分肯定了粮油食品系本次活动取得的成果及近几年来粮油系烘焙专业取得的成绩，勉励大家今后继续刻苦钻研，磨练技术，夯实自己的专业技能水平，在以后的教学中能灵活运用所学本领，将烘焙专业建设得更加美好。本次活动不但是对前一阶段各位老师技能水平的一次考核，也是系领导对烘焙专业建设发展的关心，对提升教师技能水平的大力支持。各位实训课教师纷纷表示不辜负系部对自己的支持与关爱，未来将更加努力学习、练习，争取将粮油食品系建设得更加美好。